クラッカーは湿りやすいので、使用するフルーツは水っぽいものを避け、クリームは食べる直前に乗せましょう。
材料
- 木綿豆腐･･･1/2丁
- クリームチーズ･･･50グラム
- 砂糖･･･中さじ1
- 塩･･･少々
- 季節のフルーツ（リンゴや柿など）･･･各50グラム
- クラッカー･･･16枚
作り方
- 豆腐は水切りしておく。
- クリームチーズをすり鉢に入れ、滑らかにするまでする。
- （2）に（1）と砂糖、塩を加えて混ぜる。
- フルーツはそれぞれ5ミリ角に切り、別々に（3）と混ぜる。混ぜすぎないよう注意する。
- クラッカーに④を乗せて食べる。
