JA宮崎中央は、太平洋にそそぐ宮崎の代表河川大淀川の下流域に広がる宮崎平野をとりまく1市1町、県庁所在地で人口約40万の中核都市宮崎市と国富町を管轄しています。

Recipe

たこ焼きライス

2008年03月11日

具を混ぜたご飯を、たこ焼きのように焼いたものです。具をウインナーや漬物、キムチなどにしてもおいしいですよ。

材料

  • たこ・・・50グラム
  • 【 A 】
  • たこ焼き粉・・・150グラム
  • 卵・・・1個(50グラム)
  • 水・・・450cc
  • 【 B 】
  • カレーチャーハン・・・カップ1
  • チキンライス・・・カップ1
  • ゆかりごはん・・・カップ1
  • 鮭ごはん・・・カップ1
  • 【 C 】
  • かつおパック
  • 青のり
  • マヨネーズ
  • 【 D 】
  • カレー粉
  • マヨネーズ
  • ケチャップ

  • ソース(麺つゆに片栗粉でとろみをつける)

作り方

  1. 【 A 】の材料を混ぜてたこ焼きベースを作る。
  2. たこに【 D 】で味をつける(カレーチャーハン用はカレー粉、チキンライス用はケチャップ、ゆかりごはんは梅、鮭ごはんはマヨネーズ)。
  3. 【 B 】とそれぞれ同量の【 A 】を混ぜる(ごはん:カップ1に対し、たこ焼きベース:カップ1)。
  4. たこ焼き器を温めて油を薄くひき、(3)を焼く。途中で(2)のたこを入れる。
  5. 出来上がったたこ焼きライスにソースとCをかけて食べる。

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