料理人 種子田 和寿さん
（佐土原支店 共済課）
材料(２～３人前)
・新生姜 ３００ｇ
・グラニュー糖 ５００ｇ
・水 ３００ｃｃ
・はちみつ 大さじ２杯
・レモン汁 大さじ２杯
・チョコレート 適量
・ホワイトチョコレート 適量
作り方
① 新生姜をスライスします
② グラニュー糖・水・新生姜を鍋に入れて３０分程、煮立たせます
③ ②にはちみつとレモン汁を入れ、更にひと煮立ちさせます
④ 出来上がった新生姜を一晩ザルにあげておきます
※ここでしょうがのシロップが出来ますので、
紅茶などに入れると美味しいです
⑤ 一枚一枚広げてグラニュー糖に両面をくぐらせます
⑤ 一枚一枚広げてグラニュー糖に両面をくぐらせます
⑥ １６０度に加熱したオーブンで約２５分焼きます
⑦ そのままプレーンで、もしくは溶かしたチョコレートなどを
つけてお召し上がりください
料理人のつぶやき
『僕に似て優しく、爽やかな味でした。是非一度、お試しください』
