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Recipe

佐土原支店直伝レシピ【新生姜の肉まき】

2014年09月03日

料理人 大薗 直美さん

   (佐土原支店 共済課※H26.9月時点)


材料(2人前)

新生姜   2片

・豚肉    10枚(うす切り)

・しょうゆ  大さじ2杯

・みりん   大さじ2杯

・さとう   小さじ2杯

・お酒    大さじ1杯

・きざみ生姜 適量


作り方

① 新生姜を千切りにします


② 豚肉に千切りにした新しょうがを適量まき小麦粉をまぶします


③ フライパンに薄く油をひき、②を並べて焼目が付くまで焼きます


④ 焼目がついたらAの調味料を入れ煮立たせます。

 弱火で均等にからませたら出来上がりです


料理人のつぶやき
『新生姜は辛味が少ないので子供達も大好きです。
 サラダに入れても美味しかったです』