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Recipe

佐土原支店直伝レシピ【新生姜DE焼き飯】

2014年09月03日

料理人 仁田脇 裕介さん

   (佐土原支店 金融課※H26.9月時点)


材料(2人前) 

・新生姜   10g

・ごはん   お茶碗2杯分

・生卵    1個

・玉ねぎ   1/2個
・人参    1/2本

・ウインナー 3本

・調味料   塩コショウ・しょう油・カレーパウダーなど:適量


作り方
① 溶いた生卵にご飯をつけ込んでおきます
 (こうすると炒めた時にごはんがパラパラに仕上がります)

② 新生姜を千切りにし、生卵・玉ねぎ・人参・ウインナーは

 みじん切りにします


③ フライパンに薄く油をひき各材料を炒めます


④ 軽く火が通ったところで、とき卵につけたご飯を入れて更に炒めます


⑤ 調味料でお好みの味をつけたら完成です!



料理人のつぶやき

『今回は夏らしくカレーパウダーで味付けしました。

 ウスターソースでも美味しかったです』