JAみやざき　宮崎中央地区本部

材料（4人分）

• 宮崎牛（モモ・焼肉用）･･･200グラム
• タマネギ･･･1/3個
• キュウリ･･･1本
• トマト･･･1/2個
• 酢･･･大さじ1
• 砂糖･･･小さじ1
• 塩・こしょう･･･少々

作り方

1. 牛肉は塩・こしょうをふり、下味をつける。
2. タマネギは千切りにして水にさらす。キュウリ、トマトは粗みじんに切る。レモン汁、酢、砂糖を加えてサルサソースを作る。好みで塩・こしょうをふる。
3. グリル（魚焼きグリル可）を熱して肉を両面こんがりと焼く。肉が大きい場合は一口大に切る。
4. 焼けた肉とサルサソースを和える。