JA宮崎中央は、太平洋にそそぐ宮崎の代表河川大淀川の下流域に広がる宮崎平野をとりまく1市1町、県庁所在地で人口約40万の中核都市宮崎市と国富町を管轄しています。

Recipe

黒皮かぼちゃのスイートポテト

2010年01月12日

材料

  • 黒皮かぼちゃ・・・中半分
  • さつまいも・・・中1本
  • 卵・・・1個
  • 生クリーム・・・20cc
  • バター・・・20g
  • 砂糖・・・大さじ2

作り方

  1. かぼちゃは横半分に切り、種を取ってラップに包みレンジにかける。
  2. やわらかくなったら皮が裂けないように中身をくり抜く。
  3. さつまいもの皮をむき、ラップをかけてレンジにかける。
  4. やわらかくなったらつぶして、(2)で出したかぼちゃ、卵、生クリーム、バター、砂糖と混ぜ合わせる。
  5. (4)を(2)につめて表面に卵黄(材料外)を塗り、200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。