材料
- 黒皮かぼちゃ・・・中1個
- 合挽ミンチ・・・100g
- タマネギ・・・小1個
- 卵・・・1~2個
- 砂糖・しょうゆ・塩・・・適量
- 小麦粉・パン粉
作り方
- かぼちゃの種を取り、適当な大きさに切って皿に並べる。ラップをしてやわらかくなるまでレンジにかける。
- フライパンに油をひき、みじん切りにしたタマネギと合挽ミンチを調味料で甘辛くいためる。
水分がなくなるまでいためる。 - (1)をつぶして(2)と混ぜ合わせる。
- (3)に小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油できつね色に揚げる。
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