JAみやざき　宮崎中央地区本部は、太平洋にそそぐ宮崎の代表河川大淀川の下流域に広がる宮崎平野をとりまく1市1町、県庁所在地で人口約40万の中核都市宮崎市と国富町を管轄しています。

Recipe

新しょうがのきんぴら

2009年05月12日

材料

  • 新しょうが･･･100g
  • 【 Ａ 】
  • 酒･･･大さじ1
  • 砂糖･･･大さじ1
  • 薄口しょうゆ･･･小さじ1/2
  • 白だし･･･小さじ1

  • みりん･･･小さじ1
  • ごま･･･10g
  • ちりめん･･･10g

作り方

  1. 新しょうがを千切りにする。
  2. 沸騰した湯に新しょうがを入れ、10分程煮る。
  3. 水にさらし、かたく絞る。
  4. フライパンに新しょうがと【 Ａ 】を混ぜ合わせたものを入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
  5. ちりめん、ごまを加え、最後にみりんで照りを出す。