JAみやざき　宮崎中央地区本部は、太平洋にそそぐ宮崎の代表河川大淀川の下流域に広がる宮崎平野をとりまく1市1町、県庁所在地で人口約40万の中核都市宮崎市と国富町を管轄しています。

Recipe

ヘチマの酢の物

2008年01月18日

食欲が落ちる暑い季節にいかがですか？

材料

  • ヘチマ･･･2本
  • 市販のサラダ用海藻･･･5グラム
  • ニンジン･･･20グラム
  • 【 A 】
  • ラッキョウ酢･･･大さじ2
  • 砂糖･･･大さじ2
  • 薄口しょう油･･･小さじ1
  • 塩･･･小さじ1

作り方

  1. ヘチマとニンジンを薄切りにする
  2. ボウルにヘチマを入れて塩もみし、サッと水洗いしてしぼる
  3. 海藻とニンジンを加え、【 A 】と混ぜ合わせる